1、准备食材。2、将青豆煮5-8分钟后捞出沥干水份备用。3、将蘑菇和火腿肠切小颗粒，大蒜切片。4、热锅倒油烧至八成热。5、放入大蒜片翻炒5秒。6、放入蘑菇小火翻炒3分钟。7、放入青豆和火腿肠翻炒1分钟。8、放入适量盐翻炒10秒即可关火。9、方便快速！...

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2022-02-17

1、山药滚刀切块。2、将山药入水略焯，可避免山药熟后发黄。3、捞出山药至盆中。4、大枣用温水充分泡软，放入盆中。5、加入一小把冰糖。6、入锅蒸半小时即可。7、出锅装盘，如果有桂花蜜，出锅后淋入味道更佳。...

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2022-02-17

1、南瓜尾部一截。2、去皮。3、切成均匀条状。4、摆盘。5、龙眼肉加一点水，锅中煮两分钟，捞出备用，煮桂圆的水不要倒掉，倒碗中备用(目的是让龙眼肉膨胀变软)。6、煮软的桂圆肉。7、取一莲子放入桂圆肉中。8、放入小碟中，桂圆肉水倒入适量。9、煮过桂圆肉的水。10、南瓜条上屉蒸10分钟先取出。...

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2022-02-16

1、备好食材。2、因为焯过水的荠菜在冰箱里保存，吃之前再快速焯一道水。3、花菇切片。4、下锅焯水煮熟。5、挤去水份。6、荠菜和花菇均切碎，小葱和姜依自己的喜欢添加，我加了小量。7、将盐糖芝麻油生抽兑成汁，跟菜碎拌均匀。8、做成菜蹲，浇上辣椒油。这个要借助模具或者可能代替模具的东西操作，实在造不了形也不影响它的美味，直接上桌吧。...

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2022-02-16

1、红薯。2、红薯洗净去两头。3、烤盘上铺锡纸，放上红薯。4、烤箱220度，放入烤箱下层烤40分钟，其中烤20分钟翻面继续烤即可。5、40分钟出烤箱即可食用，小心烫手。...

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2022-02-16

立秋前后，暑热不减，吃苦瓜正当时，早上起早了就会去市场淘上几根，起晚了就下班回家路过超市买上几根，经常备着，中午回家，洗洗切切拌拌就能吃，一周总要吃上两三次，帮助肠道运转，清解热气，给身体去去火，还不长膘。苦瓜的做法很多种，最简单方便的，就属这凉拌菜了，十分钟上桌，现拌现吃，加点蒜蓉和香油，清香不油腻，这样做一点也不苦。...

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2022-02-16

1、准备食材。2、购买回来挑选好黄叶或老的要扔掉，的韭菜洗净，切碎，别切太长；碎些入味也容易熟。3、萝卜干用水浸泡，去咸味，洗净，沥干水，剁碎，越碎越好。4、热锅，往锅里放入适量的食用油，倒入切碎的萝卜干，小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。5、把切碎的韭菜倒入锅，大火翻炒，一定要大火，这样炒的韭菜才香，叶子不会黄。6、翻炒熟，关火，不需要放盐哦。香喷喷，美味出锅，开胃下饭菜。...

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2022-02-16

1、菠菜洗干净用开水焯1分钟左右。2、金针菇和泡发木耳也用开水焯1分钟左右。3、焯好的菠菜、金针菇和木耳用凉水过一下，攥干水分备用。4、大蒜切成末。5、将攥干水的菠菜、金针菇、木耳和花生米、大蒜末一起放入一个容器中。6、所有辅料放入碗中调成汁。7、将调好的汁倒入菠菜中，搅拌均匀即可。8、喜欢吃辣的，还可以放些辣椒油，夏日爽口小凉菜。...

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2022-02-16

1、吃饭用的勺子，一勺藜麦。清水淘洗1遍，小火煮12分钟。2、樱桃小萝卜，洗净切片，备用。3、圣女果，洗净切块，备用。4、苦菊洗净，只取比较嫩的菜心。5、牛油果洗净，纵向用刀，围绕果核走一圈，然后双手把牛油果拧开。取一半切丁。6、从冰箱取出三文鱼，去皮切丁。7、藜麦煮到出现小白圈就可以了，捞出沥水备用。...

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2022-02-13

1、豌豆苗洗净备用，改刀成大段。2、锅中入油爆香葱蒜。3、倒入豌豆苗翻炒。4、加适量盐和姜粉，翻炒均匀即可出锅。5、美美的素菜完美呈现。...

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2022-02-13

1、准备食材。2、副料：蒜片、火腿丝调料：浓汤宝（鸡汤味）。3、锅中烧水，加入少许盐、食用油，水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出。4、平底锅加油，油热后放入蒜片爆香。5、蒜片爆香后冲入开水。6、将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开。7、将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟。8、将焯烫好的菠菜摆入容器中。9、将烧好的汤汁淋入菠菜上即可。...

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2022-02-13

1、红豆提前浸泡几个小时。2、栗子在开水中煮一分钟后捞出去皮；香菇洗净。3、鸡肉和瘦肉切块后焯水。4、所有食材下汤锅，加水2500ml。5、大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时。6、最后加盐就可以喝了。...

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2022-02-13

1、准备食材。2、干莲子、绿豆分别洗净浸泡，新鲜百合洗净沥干水。3、把莲子、绿豆、百合放入锅中，加入适量的清水。4、煮沸之后改为小火煲40分钟。5、加入新鲜百合，再次煮沸。6、放糖，拌均即可。...

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2022-02-13

1、锅内放入适量水和豌豆水开后煮5分钟。2、豌豆沥干水备用。3、洋葱切碎备用。4、黄油和洋葱放入锅内，小火煸炒。5、炒至洋葱成半透明色，关火。6、豌豆和洋葱放入破壁机，加约200克水。7、打成浓汁。8、用筛网过滤到锅内。...

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2022-02-13

1、准备好食材。2、将当归和黄芪分别用清水冲洗掉浮尘，再加适量清水浸泡约十分钟左右。3、红枣冲洗干净，切成两半，去掉枣核。备用。4、在砂煲中加入3碗清水，放入处理好的当归、黄芪和红枣。5、盖上盖子，置火上，先大火煮开，然后再转中小火，继续煮约20分钟。6、煮好后熄火，加入红糖搅拌均匀。7、红糖完全溶化后，滤除药渣，倒出汤液，趁热饮用。...

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2022-02-13

1、准备好食材，这季节也有新鲜的百合买，要是能买到味道会更好哦，桂圆是上个月买了鲜果，吃不完就做成了桂圆干，秋冬季节用来煮甜汤再好不过了。2、百合用清水浸泡10分钟左右，将铁棍山药去皮切成小段，处理山药的时候要戴手套，山药的黏液里有过敏原，要是直接抓手会很痒。3、先将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水，冰糖看个人喜甜程度加入，不要一下加太多，煮出来会过甜。4、盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。5、此时捞出来看一看，发现百合变得半透明就可以进行下一步了，要是使用鲜百合，那就直接把所有材...

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2022-02-13

1、食材。2、龙力鱼加胡椒粉，白酒，抓匀。3、盘底铺葱姜。4、摆放龙利鱼。5、蒸8分钟。6、淋蒸鱼豉油，摆葱丝，淋热油。7、鲜美，软嫩的鱼肉，简直入口即化呀！...

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2022-02-13

1、材料简单。2、玉米洗净剥粒。3、青、红椒切丁；胡萝卜去皮切丁。4、把玉米粒放入锅中焯熟，捞出沥水。5、热油锅，放入胡萝卜丁、玉米粒翻炒几下。6、调入点五香粉。7、最后加入青红椒，调入盐翻炒均匀就好了。...

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2022-02-13

1、准备食材。2、梨去皮。3、用勺子挖出核。4、放入冰糖、枸杞。5、盖好、放入高压锅大火烧开转中小火压10分钟关火、到自动退压即可。6、热气腾腾的、冒着烟呢。7、蹭热吃吧。8、这个季节吃最好了。...

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2022-02-13

1、丝瓜去皮，切滚刀块。2、用白醋泡一会儿。3、鸡蛋打散。4、煎熟备用。5、平底锅放油爆香葱姜。6、下丝瓜块翻炒。7、加适量盐。8、放入煎好的鸡蛋，翻匀即可。...

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2022-02-13

1、备好食材。2、大葱和生姜洗净，切成丝。3、鲈鱼处理干净，我的是菜场处理好的，随便清洗一下就好。沿着鱼骨头从中间砍开，但是不要断开来。4、鱼身靠近背部的地方两边各划三刀，便于入味。5、盘子里先铺上一部分姜丝和葱丝。6、鱼身上均匀的抹上少许盐，放在姜丝和葱丝上，鱼身上铺上姜丝和葱丝，均匀的倒上适量料酒，在盘子里腌制片刻。7、鱼放入蒸锅中，蒸制8-10分钟。8、取出蒸好的鱼，轻轻拨去鱼身上的姜丝和葱丝，倒掉蒸出的汁水。9、有必要的话轻轻的把鱼滑到另一个盘子中，鱼身上铺上新的大葱丝。10、均匀的在鱼身上加适量...

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2022-02-12

1、准备所需食材，将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。2、瘦肉切一厘米见方的小块，加料酒、盐和淀粉抓匀备用。3、姜切细丝、香葱切圈备用。4、皮蛋切小块备用。5、待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。6、加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。...

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2022-02-12

1、莲藕要挑选前后都有藕节，以免泥土渗入莲藕中很难清洗干净。莲藕去皮，洗净。2、切成小块。3、红枣洗净表面灰尘。4、生姜切薄片。5、将藕块、红枣、冰糖、姜片都放入电饭煲内，倒入没过食材的清水。6、选择炖煮汤功能，煮熟即可食用。...

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2022-02-12

1、准备食材。2、红薯切块、姜切片。3、水开后将红薯、红枣、姜片、陈皮放入锅，中火煮20分钟。4、时间将结束时放入冰糖即可。...

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2022-02-12

1、备好食材。2、锅热油小火爆香干辣椒，在放入蒜碎炒香。3、勺入豆瓣酱炒开。4、倒入花椰菜翻炒，快熟的时候加入少许味精调味即可。 因为豆瓣酱本身比较咸，我们就不要再添加盐或酱油以免偏咸。5、熟的时候时候放入蒜苗段即可。6、喜欢做干锅食用的只需换个装盘方式即可。...

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2022-02-12

1、南瓜去皮，切成厚片。2、取一个碟子把南瓜铺好。3、红枣洗一下。4、把红枣放在南瓜上面。5、放入蒸锅大火蒸15分钟。6、时间到了，香甜的味道。7、成品。红枣甜而不腻，南瓜香糯软棉。喜欢甜的可以淋少许蜂蜜在南瓜上。...

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2022-02-12

1、猪肝切薄片，反复洗净，浸泡10分钟泡出血水再反复清洗。2、洗净的猪肝加入料酒腌制10分钟。3、木耳泡发，胡萝卜，黄瓜切片备用。4、起锅，锅内少油，倒入猪肝连同料酒一起下锅，翻炒至变色盛出备用。5、另起锅热油，倒入木耳，黄瓜，胡萝卜翻炒均匀。6、倒入味极鲜酱油翻炒均匀。7、倒入炒过的猪肝翻炒至断生。8、调入适量食盐炒匀即可。...

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2022-02-12

1、卷心菜，蚝油准备好。2、热锅倒入花生油，炒这种青菜类食材，一定要热锅凉油，大火炒，才能锁住蔬菜的水分。3、加入卷心菜翻炒，一定要大火，快炒。4、加入蚝油。5、翻炒出锅，从加入卷心菜到出锅一共两分钟左右。6、喜欢吃辣可以加入干辣椒，辣爽咸脆，我做的这道比较适合小朋友和老年人吃，清淡爽脆。...

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2022-02-12

1、将大蒜用刀背压扁，揪掉蒜皮，然后切成蒜末备用。小提示：大蒜中的刺激气味是大蒜油，有杀菌消炎等功效，切碎后在空气中氧化一会儿，营养加倍。2、将海带丝用清水搓洗掉表面多余的盐分和杂质，然后放入冷水中，大火煮2、3分钟左右，煮熟后捞出，沥净水分备用。3、胡萝卜切细稍粗的丝。4、将绿豆芽掐去根部（有的根会发苦），放入煮开后关火的热水中，焯十几秒左右捞出，用凉开水冲一下能保持脆脆的口感。5、炒锅中倒少许油，爆香蒜碎后，倒入胡萝卜丝稍炒几下。6、再倒入辣椒碎炒出红油。7、将海带丝用剪刀剪成长段，和豆芽都倒进拌菜盆...

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2022-02-12

1、木耳提前泡好择洗干净。2、肉切丝，加生抽盐姜汁抓均匀腌上，鸡蛋打散，黄瓜切片，小葱切段。3、鸡蛋炒好出锅。4、炒锅倒油，炒香姜丝。5、下腌好的肉划散。放上葱段。6、将肉推一边，下木耳翻炒。7、将鸡蛋块回锅。8、将黄瓜片下锅。加生抽，盐 ，糖调味出锅。...

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2022-02-12