南瓜小米粥
1、将小米淘洗干净后，在清水中浸泡30分钟左右。2、将南瓜去皮后，用刀切成稍微薄一点的片状。3、将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟，蒸至用筷子可以轻易扎透南瓜片的状态就可以了。4、南瓜片蒸好后，将其装入碗中，用擀面杖将其大致压成泥状。5、锅中烧水，水开后，同时放入泡好的小米和南瓜泥，熬煮15分钟左右即可，在熬煮时需要用勺子不停搅动，防止糊底，出锅前几分钟可以放入适当冰糖，不喜欢太甜的也可以不放。...
2022-02-20
固元阿胶糕
发布于：2022-02-12 09:12:43 作者：熊坊 阅读：
“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”小雪是寒冷天气的开始，降水在空中凝结成雪花，身体机能也随之放慢了脚步，休整调养以待来年。整个冬天的养生，都围绕着如何吃暖、如何进补、进补补多少才不会太过......
固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳，常食可以养血润肤，头发乌黑。古籍记载，阿胶具有补气养血、润燥滋阴、养肝益肾的神奇功效，自古以来就是养生滋补的佳品。而在冬季进补阿胶，能够有效改善身体由于气血亏虚、阳气不足而造成的体寒症状，告别“冻手冻脚”。
食材明细
主料：阿胶粉120克，大枣115克，核桃仁115克。
辅料：黑芝麻15克，枸杞20克，冰糖粉80克，黄酒140毫升。
其他口味，工艺：蒸，耗时：半小时，难度：简单。
固元阿胶糕的制作步骤
1、去枣核切片。
2、将核桃切碎块。
3、枸杞泡发洗净吸干水分待用。
4、将冰糖粉、阿胶粉、黄酒混合，搅拌均匀。
5、装入玻璃深盘中，用保鲜膜封口。
6、蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸50分钟。
7、蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸50分钟。
8、取出后冷却切块，即可食用。
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