南瓜小米粥
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2022-02-20
油豆腐炖白菜
发布于：2022-02-11 14:11:36 作者：熊坊 阅读：
民间有句话说，白菜豆腐保健康。大白菜便宜，味道清爽又开胃，而且还营养丰富。油豆腐，有的地方也叫豆腐泡，蒸炒炖或搭配肉食都很好吃。油豆腐和大白菜一起炖，可以加馅也可以不加，很好吃也下饭。
食材明细
主料：油豆腐160克，大白菜1棵，肉末90克。
辅料：葱3根，浓汤宝1个，酱油2勺，盐适量，油适量。
咸鲜口味，工艺：炖，耗时：半小时，难度：简单。
油豆腐炖白菜的制作步骤
1、备好食材。
2、肉末里加点葱花、酱油、盐拌匀。
3、用筷子把油豆腐中间戳松，酿进少量肉末。
4、白菜切片，菜帮和菜叶分开。
5、将浓汤宝和酱油加入碗中，调均匀待用。
6、热油锅，下白菜帮翻炒一会。
7、加入菜叶和油豆腐炒匀，将调味好的味汁倒入，加半碗水烧开煮10分钟。
8、最后加葱段就可以了。
小窍门
油豆腐的馅不要酿太多，或者直接炖不要馅也可以。
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