南瓜小米粥
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2022-02-20
桃胶炖雪梨
发布于：2022-02-11 08:51:06 作者：熊坊 阅读：
食材明细
主料：梨1个，冰糖20克，桃胶1颗。
辅料：枸杞适量。
甜味口味，工艺：炖，耗时：半个小时，难度：简单。
桃胶炖雪梨的制作步骤
1、提前先把桃胶放入清水里浸泡一整夜，大多数桃胶里面都会有些许杂质，小心的用牙签挑出来，再洗净就行。
2、我们处理雪梨，用刀从雪梨的顶端2mm处切下，不用扔掉的，等下可以当成“雪梨盖”用的。
3、然后用小勺，把雪梨芯挖出，腾出空间来。
4、然后把泡好的桃胶放进雪梨里面，再放上一些冰糖还有枸杞。
5、盖上我们专属的盖子，做成一个雪梨盅，就可以准备入锅了。
6、准备一个蒸锅，加入适量的清水，接着把雪梨盅放进锅内隔水，大火炖一个小时左右。
7、我们拨开盖子，可以看到晶莹剔透的羹水和雪梨肉，出锅稍微放凉就可以吃咯。
8、这个桃胶炖雪梨非常简单啦已经，如果还是觉得麻烦的话，就把雪梨给剁吧剁吧和桃胶一起丢进锅里炖，也不是不可以。
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