南瓜小米粥
1、将小米淘洗干净后，在清水中浸泡30分钟左右。2、将南瓜去皮后，用刀切成稍微薄一点的片状。3、将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟，蒸至用筷子可以轻易扎透南瓜片的状态就可以了。4、南瓜片蒸好后，将其装入碗中，用擀面杖将其大致压成泥状。5、锅中烧水，水开后，同时放入泡好的小米和南瓜泥，熬煮15分钟左右即可，在熬煮时需要用勺子不停搅动，防止糊底，出锅前几分钟可以放入适当冰糖，不喜欢太甜的也可以不放。...
2022-02-20
秋葵土豆泥
发布于：2022-02-09 15:56:40 作者：熊坊 阅读：
秋葵中富含蛋白质，还有丰富的维生素，硒等微量元素，而且低热量，低脂肪，无胆固，土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，而且土豆富含膳食纤维，又含有丰富的维生素和矿物质，脂肪含量几乎没有，食后有很强的饱腹感，非常适合减肥中的人，所以把这两样放在一起做成减脂餐，吃起来无压力，而且做了个从网上看到的讨人喜欢的鸟巢造型，让人看着就喜欢。
食材明细
主料：土豆1个，秋葵7个。
辅料：盐少许，胡椒粉少许。
咸鲜口味，工艺：煮，耗时：半个小时，难度：简单。
秋葵土豆泥的制作步骤
1、准备好材料。
2、土豆去皮洗净后切片。
3、放蒸锅蒸熟后用勺子压成泥，加入少许的盐和胡椒粉拌匀。
4、取一锅，加水煮开后把秋葵放入锅中，加少许的盐焯下水。
5、把焯过水的秋葵捞出过凉开水后切成厚薄均匀小段。
6、取一圆底小碗，把切成段的秋葵按碗的形状码入碗中。我实际用了6个秋葵。
7、再把拌好的土豆泥放入半球形的秋葵碗中，压实。
8、最后将秋葵土豆泥倒扣出来就可以了。
小窍门
1、秋葵焯水时加入少许的盐可以让秋葵的颜色保持翠绿色。
2、秋葵的用量要看碗的大小。
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