南瓜小米粥
1、将小米淘洗干净后，在清水中浸泡30分钟左右。2、将南瓜去皮后，用刀切成稍微薄一点的片状。3、将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟，蒸至用筷子可以轻易扎透南瓜片的状态就可以了。4、南瓜片蒸好后，将其装入碗中，用擀面杖将其大致压成泥状。5、锅中烧水，水开后，同时放入泡好的小米和南瓜泥，熬煮15分钟左右即可，在熬煮时需要用勺子不停搅动，防止糊底，出锅前几分钟可以放入适当冰糖，不喜欢太甜的也可以不放。...
2022-02-20
虾仁香菇粥
发布于：2022-02-09 14:43:06 作者：熊坊 阅读：
虾仁加香菇熬的粥，新鲜的香菇味不会太浓不会盖过虾仁的鲜甜，是比较爽口咸鲜的粥，早餐很不错。
食材明细
主料：珍珠米半碗，虾仁10个，香菇3朵，油菜3棵。
辅料：盐适量，香油半勺，香菜2棵，胡椒粉适量。
咸鲜口味，工艺：煮，耗时：二十分钟，难度：简单。
虾仁香菇粥的制作步骤
1、材料如图，怕腥的可以加点姜末。
2、先熬粥，我用压力锅，米掏洗后加4碗左右的水。
3、压力锅熬粥很快的，我选米饭功能，压力选5档左右，时间是10分钟。
4、熬粥时间，把香菇切片，油菜洗净切丁或末，香葱切末。
5、压力锅放气落阀后加入虾仁和香菇，选压力锅的沸腾入味，煮3、5分钟。
6、然后加入油菜末，煮约1分钟。
7、最后加盐，少许胡椒粉调味，淋少许香叶增香，撒上葱末即可。
小窍门
怕腥的可以给虾仁加点姜末料酒胡椒粉腌制下。只要买到新鲜的虾是不怎么腥的。
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